სამარხვო ყავის კექსი - ფაფუკი, ჰაეროვანი და საოცარი არომატით!
ინგრედიენტები
- ფქვილი - 250-300 გ
- ხსნადი ყავა - 2 ჩ/კ
- შაქარი - 200 გ
- თაფლი - 2 ს/კ
- სოდა - 1 ჩ/კ
- ნიგოზი - 100 გ
- ქიშმიში - ან სხვა ჩირი 100 გ
- მწიკვი მარილი
- შაქრის პუდრა – მოსაყრელად
მომზადება:
მოამზადეთ ყავა: 250 მლ ცხელ წყალში გახსენით 2 სასვე ჩ/კ ყავა და მოურიეთ.
ჩაასხით ჯამში ჯერ კიდევ ცხელი ყავა, დაუმატეთ შაქარი, თაფლი, მარილი და კარგად მოურიეთ. გააჩერეთ, რომ გაგრილდეს.
ნიგოზი დააქუცმაცეთ ბლენდერით ან დაჭერით წვრილად.
ცალკე ერთმანეთში აურიეთ ნიგოზი და ჩირები, დაუმატეთ დაახლოებით 1 ს/კ ფქვილი და აურიეთ.
როცა ყავის მასა ოთახის ტემპერატურის გახდება, დაუმატეთ სოდა.
ფქვილი გაცერით და შეურით ყავის მასას პატარა ულუფებად. ასევე პარალელურად დაუმატეთ ნიგვზისა და ჩირების მასა.
ყველაფერი კარგად აურიეთ - პროცესში ნახავთ, ცომი როგორ აქაფთება - ეს სწორია (სოდის რეაქცია წავა), გააგრძელეთ ფქვილი თანდათანობით დამატება და თან მორევა.
შედეგად უნდა მიიღოთ ოლადების ცომზე ოდნავ სქელი მასა.
გააჩერეთ ცომი 20 წუთით.
გამოსაცხობ ფორმას წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ ფქვილი.
ჩაასხით ცომი და აცხვეთ დაახლოებით 60-80 წუთი 180 გრადუსზე.
გაგრილებულ კექსს მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
გემრიელად მიირთვით!
სიახლეები
- ქუთაისში, პარლამენტის ყოფილი შენობის მიმდებარედ თანამედროვე მრავალფუნქციური პარკი მოეწყობა
- “ასეთ რა ჰონორარებს იღებს მისი ოჯახი; ასეთი ჩარიცხვები ხშირად ემთხვევა რადიკალური ოპოზიციის მიერ დაანონსებულ ე.წ. მშვიდობიან დამხობებს” - კახიანი ელენე ხოშტარიაზე
- “შემიძლია, პაატა ბურჭულაძეს სანაძლეო დავუდო – 4 ოქტომბერს, 20:00 საათზე ხელისუფლება ბურჭულაძეს თუ არ გადაეცა, მაშინ მან „ღვინოვ კახურო“ იმღეროს” - გურამ მაჭარაშვილი
- “2012 წლის შემდეგ, ახალი საცხოვრებელი, დაახლოებით, 39 000-მა დევნილმა ოჯახმა მიიღო, ამ მიმართულებით გამოყოფილი ბიუჯეტი 25 მლნ ლარიდან 240 მლნ ლარამდეა გაზრდილი” - ირაკლი კობახიძე
- ქუთაისში ნარკოტესტზე გადაყვანილმა მოქალაქეებმა ექიმები და პოლიციელები სცემეს
