ფაფუკი ნამცხვარი ხაჭოსა და ყაყაჩოს შიგთავსით
ალბათ რთულია ისეთი ადამიანის მოძებნა, რომელსაც ყაყაჩოსგან მომზადებული დესერტი არ უყვარს.
ინგრედიენტები
ცომისთვის
- კარაქი 100გ
- შაქარი 50გ
- კვერცხი 1 ცალი
- გამაფხვიერებელი 1 ჩაის კოვზი
- ვანილი გემოვნებით
- ფქვილი 200გ
შიგთავსისთვის
- ხაჭო 500გ
- ყაყაჩო 120გ
- შაქარი 150გ
- კვერცხი 2 ცალი
- სახამებელი 2 სუფრის კოვზი
მომზადება
1. გამღვალ კარაქს დაუმატეთ შაქარი, კვერცხი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი.
2. მოზილეთ ცომი, გადაანაწილეთ ფორმაზე (ფორმა ამოფინეთ პერგამენტით), აუცილებლად ამოიყვანეთ კუთხეები.
3. მაცივარში მოათავსეთ 30 წუთი.
4. ყაყაჩოს დაასხით ცხელი წყალი 20 წუთი, გადაასხით წყალი და ყაჩო მოათვსეთ თუშფალანგზე.
5. ხაჭო დააბლენდერეთ, დაუმატეთ კვერცხი და სახამებელი, მოურიეთ.
6. ხაჭოს მასა გაყავით ორ ნაწილად (ერთი 120გ, მეორე 150გ), მცირე მასის ნაწილს დაუმატეთ ყაყაჩო.
7. თუ შიგთავსი გამოგივათ ძალიან სქელი, გაათხელეთ არაჟნით.
8. მაცივრიდან გამოიტანეთ ცომი, რიგრიგობით მოათავსეთ შოგთავსი. ერთი კოვზი ყაყაჩო, შემდეგ ერთი კოვზი თეთრი მასა.
9. შიგთავსი თვითონ გადანაწილდება.
10. ხის წკირი გადაატარეთ ნამცხვარს, რათა მიიღოთ ნახატი. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 1 საათი.
გემრიელად მიირთვით!
სიახლეები
- “როდესაც შენ, კონკრეტული პოლიტიკური პარტიის ლიდერისგან ქირაობ რეზიდენციას და ამის შემდეგ გამოდიხარ ამ პოლიტიკური პარტიის გულმხურვალე მხარდამჭერად, აქ კითხვები ერთიორად მძაფრდება” - ირაკლი კობახიძე გერმანიის ელჩზე
- “საზოგადოებას აქვს სრული უფლება, იცოდეს ყველა დეტალი ამ გარიგების, როდესაც უცხო ქვეყნის ელჩი, რომელიც ვხედავთ, რომ გამოირჩევა ოპოზიციის ქომაგობითა და მხარდაჭერით” - შალვა პაპუაშვილი ფიშერის მიერ ხაზარაძის სახლის დაქირავებაზე
- შოვის ტრაგედიიდან ორი წელი გავიდა
- ბერძნული სალათა
- “მედვედევის პროვოკაციული განცხადებების შემდეგ, შესაბამის რეგიონებში ორი ბირთვული წყალქვეშა ნავის განლაგების ბრძანება გავეცი” - ტრამპი
