ქოთანში მომზადებული ხორცის რაგუ
ინგრედიენტები
- პილპილი - 5-6 მარცვალი
- დაფნის ფოთოლი
- სოკო - 200 გ
- ცხარე წიწაკა, წითელი
- სტაფილო - 200 გ
- პამიდორი - 300 გ
- ტკბილი წიწაკა, წითელი - 1-2 ცალი
- ღორის ხორცი - 800 გ
- მარილი
- ნიორი - 2 კბილი
- ხახვი - 2 თავი
მომზადების წესები
ხორცი შეიძლება შევარჩიოთ როგორც რბილი, ასევე ძვლიანი (ნეკნები) ან შერეული. დავჭრათ ულუფებად და ჩავალაგოთ ქოთანში. დავამატოთ რგოლებად დაჭრილი წიწაკა, დაჭრილი სოკო, თხელ რგოლებად დაჭრილი სტაფილო, დაფნა, მსხვილ ნაჭრებად დაჭრილი ხახვი და პამიდორი, დაჭყლეტილი ნიორი, დაჭრილი ცხარე წიწაკა და პილპილის მარცვლები.
შემდეგ უნდა დავამატოთ ცოტა წყალი, დაახლოებით 1 -1.5 ჭიქა, თავზე გადავაფაროთ ფოლგა და შევდოთ ღუმელში სანამ ხორცი არ დარბილდება. მზა კერძს შეგვიძლია მოვაყაროთ სასუველი მწვანილი
შემდეგ უნდა დავამატოთ ცოტა წყალი, დაახლოებით 1 -1.5 ჭიქა, თავზე გადავაფაროთ ფოლგა და შევდოთ ღუმელში სანამ ხორცი არ დარბილდება. მზა კერძს შეგვიძლია მოვაყაროთ სასუველი მწვანილი
სიახლეები
- “როდესაც შენ, კონკრეტული პოლიტიკური პარტიის ლიდერისგან ქირაობ რეზიდენციას და ამის შემდეგ გამოდიხარ ამ პოლიტიკური პარტიის გულმხურვალე მხარდამჭერად, აქ კითხვები ერთიორად მძაფრდება” - ირაკლი კობახიძე გერმანიის ელჩზე
- “საზოგადოებას აქვს სრული უფლება, იცოდეს ყველა დეტალი ამ გარიგების, როდესაც უცხო ქვეყნის ელჩი, რომელიც ვხედავთ, რომ გამოირჩევა ოპოზიციის ქომაგობითა და მხარდაჭერით” - შალვა პაპუაშვილი ფიშერის მიერ ხაზარაძის სახლის დაქირავებაზე
- შოვის ტრაგედიიდან ორი წელი გავიდა
- ბერძნული სალათა
- “მედვედევის პროვოკაციული განცხადებების შემდეგ, შესაბამის რეგიონებში ორი ბირთვული წყალქვეშა ნავის განლაგების ბრძანება გავეცი” - ტრამპი
