ქოთანში მომზადებული ხორცის რაგუ
ინგრედიენტები
- პილპილი - 5-6 მარცვალი
- დაფნის ფოთოლი
- სოკო - 200 გ
- ცხარე წიწაკა, წითელი
- სტაფილო - 200 გ
- პამიდორი - 300 გ
- ტკბილი წიწაკა, წითელი - 1-2 ცალი
- ღორის ხორცი - 800 გ
- მარილი
- ნიორი - 2 კბილი
- ხახვი - 2 თავი
მომზადების წესები
ხორცი შეიძლება შევარჩიოთ როგორც რბილი, ასევე ძვლიანი (ნეკნები) ან შერეული. დავჭრათ ულუფებად და ჩავალაგოთ ქოთანში. დავამატოთ რგოლებად დაჭრილი წიწაკა, დაჭრილი სოკო, თხელ რგოლებად დაჭრილი სტაფილო, დაფნა, მსხვილ ნაჭრებად დაჭრილი ხახვი და პამიდორი, დაჭყლეტილი ნიორი, დაჭრილი ცხარე წიწაკა და პილპილის მარცვლები.
შემდეგ უნდა დავამატოთ ცოტა წყალი, დაახლოებით 1 -1.5 ჭიქა, თავზე გადავაფაროთ ფოლგა და შევდოთ ღუმელში სანამ ხორცი არ დარბილდება. მზა კერძს შეგვიძლია მოვაყაროთ სასუველი მწვანილი
შემდეგ უნდა დავამატოთ ცოტა წყალი, დაახლოებით 1 -1.5 ჭიქა, თავზე გადავაფაროთ ფოლგა და შევდოთ ღუმელში სანამ ხორცი არ დარბილდება. მზა კერძს შეგვიძლია მოვაყაროთ სასუველი მწვანილი
სიახლეები
- ,,ვახტანგ გომელაური ქიმიკოსი არ არის, რომ 2007 წელს შეძენილი ფხვნილი გადაემოწმებინა"- ირაკლი კობახიძე
- ზელენსკის თვითმფრინავს ირლანდიაში ვიზიტისას დრონები აედევნენ
- ისრაელს მომავალ წელს „ევროვიზიაში“ მონაწილეობის უფლება მიეცემა
- სომხეთში ნარკოდანაშაულის ბრალდებით დააკავეს არქიეპისკოპოსი, რომელიც, სავარაუდოდ, სექს-სკანდალში ფიგურირებდა
- მიგრაციის დეპარტამენტის თანამშრომლებმა უცხო ქვეყნის 28 მოქალაქე დააკავეს
