ქათმის კრემ-სუპი ფრანგულად
ინგრედიენტები
- სოკო - 100 გ
- ქათმის ფილე - 400 გ
- ბულიონი ქათმის - 750 მლ
- პურის ნაჭერი - 40 გ (ქერქის გარეშე)
- მოხარშული კვერცხის გული - 2
- ნაღები - 130 გ
- კარაქი - 2 ს.კ
- მარილი და პილპილი
- მუსკატის კაკალი (ჯავზი)
მომზადების წესები
დაქუცმაცებულ პურს დაასხით ბულიონის ნაწილი და წამოადუღეთ. ტაფაზე გააცხელეთ კარაქი და შებრაწეთ დაჭრილი ქათმის ფილე. დაამატეთ დაჭრილი სოკო და შუშეთ. შემდეგ დაასხით დარჩენილი ბულიონი და ხარშეთ 10 წუთი. დაამატეთ პური ბულიონიანად, კვერცხის გული, ნაღები და ათქვიფეთ ბლენდერში.
ხელახლა მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ მარილი, პილპილი, მწიკვი მუსკატი და მწვანილი გემოვნებით.
ხელახლა მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ მარილი, პილპილი, მწიკვი მუსკატი და მწვანილი გემოვნებით.
სიახლეები
- ტრამპმა იაპონიასა და სამხრეთ კორეას ახალი 25%-იანი ტარიფები გამოუცხადა
- “მივფრინავდი, იარაღი ჩანთაში იდო და უბრალოდ ვერ შევამჩნიე” - გიორგი რამიშვილი
- "ბიზნესის შემდეგ, მმართველი პარტიის მაღალი თანამდებობის პირების ჯერი დადგა" - სალომე ზურაბიშვილი
- კიევში ადასტურებენ დრონებით შეტევას რუსეთში, ილსკის ნავთობგადამამუშავებელ ქარხანაზე
- ლევან რატიანის ინფორმაციით, თორნიკე რიჟვაძის მდგომარეობა დადებითი დინამიკითაა
