როგორ უნდა მოვამზადოთ ბორში ისე, რომ ხასხასა წითელი ფერი ჰქონდეს. ალბათ ეს შეკითხვა მსგავსი სახალისო ფორმულირებითაც არაერთხელ შეგხვედრიათ: ბორშისთვის წითელ წყალს სად ყიდულობთ?

ბორშს სიწითლეს ჭარხალი აძლევს, თუმცა დიდხნიანი ხარშვის შედეგად წვენი არა წითელი, არამედ მოყავისფრო ხდება. გიზიარებთ 3 პატარა ხრიკს, რომლებიც დაგეხმარებათ ჭარხლის, შესაბამისად წვნიანის, ჯანსაღი ფერის შენარჩუნებაში.

1. დაუმატეთ ძმარი

ჭარხალს რომ გახეხავთ, ცოტა ძმარი დაასხით და ისე დაუმატეთ წვნიანს.

2. დაუმატეთ ლიმონის წვენი

ლიმონის წვენიც, ძმრის მსგავსად, ჭარხალს შეგიძლიათ მოასხათ. ზოგადად, ნებისმიერი სიმჟავე ჭარხალს ფერს უნარჩუნებს.

3. ჭარხლის ნაწილიბოლოს დაუმატეთ

თუ ძმრისა და ლიმონის გემო თქვენთვის საგრძნობია და არ მოგწონთ, კიდევ ერთ ხრიკს გასწავლით. 2-3 სკ ჭარხალი გადადეთ და ხარშვის დამთავრებამდე 5-8წუთით ადრე ჩაყარეთ წვნიანში. ჭარხლის ეს ოდენობა საკმარისი იქნება იმისთვის, რომ წვნიანს ლამაზი წითელი ფერი მიეცეს.