უძველესი კერძი „ყალია“ - ტრადიციული ქართული კერძი, რომელიც ცხოვრებაში ერთხელ ყველამ უნდა მოამზადოს
ეს რეცეპტი ჩვენმა ფეისბუქჯგუფის წევრმა – ნინო შონიამ გაგვიზიარა.
ინგრედიენტები :
ინგრედიენტები
ქინძი – გემოვნებით
ფორთოხლის წვენი - 100.00 მლ
მარილი - გემოვნებით
ბროწეულის მარცვლები – გემოვნებით
ბროწეულის წვენი - 400.00 მლ
წიწაკა გემოვნებით
ყვითელი ყვავილი
ქინძი
უცხო სუნელი
უცხო სუნელი - 0.50 ჩკ
ნიორი - 3.00 კბილი
ხახვი - 3.00 ცალი
ქათმის ხორცი
ინგრედიენტები ღომის ჩხირებისთვის
კვერცხის გული
არაჟანი
გამზადებული ღომი
მომზადების წესი :
პირველ რიგში, თუჯის ტაფაზე შებრაწეთ ქათამი. იმავე ცხიმში მოშუშეთ ალყა-ალყად დაჭრილიხახვი. მოშუშეთიქამდე, სანამ არ გამუქდება, შემდეგ დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი,უცხო სუნელი, ქინძი, ყვითელი ყვავილი, წიწაკა გემოვნებით, მოურიეთ კარგად და დაამატეთ ბროწეულის გამოწურული წვენი, ასევე ჩააყარეთ ცოტა გარჩეული ბროწეულიც, მარილი გემოვნებით. როდესაც კარგად ათუხთუხდება, ჩაალაგეთ დაჭრილი ქათამი და მოასხით ფორთოხლის წვენი, მეტი პიკანტურობისთვის. თეფშზე მოაყარეთ გემოვნებით ქინძი.
რაც შეეხება ღომის ჩხირებს, გამოყენებულიაწინა დღეს მომზადებული ღომი, დაჭრილი სასურველ ნაჭრებად, ამოვლებულიარაჟანში და კვერცხის გულშიშებრაწული.
სიახლეები
- ბანერები წარწერით „იამაყე შენი ქვეყნით!“, „იამაყე ქართველობით!“ მოქალაქეებმა თბილისში, ბარათაშვილის ხიდზე გადმოფინეს
- "საერთოდ არ მაინტერესებს მათი განცხადებები, არც მათი პლატფორმები ვისთან შეიკრიბებიან, როგორ და რანაირად" - კახა კალაძე ოპოზიციაზე
- ილონ მასკი ტრამპის ადმინისტრაციას ტოვებს
- ირაკლი კობახიძემ საქართველოს ძიუდოისტთა ნაკრებს ევროპის გუნდურ ჩემპიონატში გამარჯვება მიულოცა
- "ეკონომიკა საერთაშორისო სავალუტო ფონდსა და საქართველოს შორის თანამშრომლობა არცერთი წუთით არ შეწყვეტილა, ველით სავალუტო ფონდის მისიას საქართველოში მაისის ბოლოს" – ნათია თურნავა
