ჩაშუშული ბოსტნეული განსხვავებულად - უგემრიელესი სამარხვო კერძი

კულინარია აპრილი 19 2022 font size შრიფტის დაპატარავება increase font size

ინგრედიენტები:

სიმინდის მარცვლები - 3.00 სკ

დაჭრილი ქინძი - 1.00 სკ

დაფნის ფოთოლი - 1.00 ც

წყალი - 1/2 ჭიქა

ბოსტნეულის ბულიონი - 1/2 ჭიქა

პამიდორი - 2.00 ც

წითელი ბულგარული წიწაკა - 1.00 ც

სტაფილო - 1.00 ც

ხახვი - 1.00 ც

ნიორი - 1.00 კბილი

მომზადების წესი

ნიორი დაჭერით და ტაფაზე 1 სკ ზეტში მოთუშეთ. ხახვი დაჭერით და დაუმატეთ ნიორს. სტაფილო გაჭერით გრძივად და შემდეგ - კუბიკებად. ისიც შეურიეთ ხახვსა და ნიორს. წითელი ბულგარული დაჭერით წვრილ კუბებად და დაუმატეთ ბოსტნეულს. სანამ ყველაფერი სრულად მოითუშება, დაამატეთ მარილი გემოვნებით დასასურველი სუნელები (შავი პილპილი, ჩილი, პაპრიკა, ორეგანო...) შემდეგ დაუმატეთდაჭრილი პამიდორი და კარგად ამოურიეთ. შემდეგ დაუმატეთ ბოსტნეულის ბულიონი და წყალი. ბოლოს დაუმატეთ ერთი დაფნის ფოთოლი და ქვაბს თავი დააფარეთ. 5 წუთის შემდეგ დაუმატეთ მოხარშული ლობიო, სიმინდი, ბოლოს კი ქინძი. კიდევ ხუთი წუთი დააყოვნეთ და მზად არის. გემრიელად მიირთვით!

https://gemrielia.ge/