ნამცხვარი ”ჰარმონია"
ინგრედიენტები:
- 5 კვერცხი
- 180 გრ კარაქი
- 80 გრ არაჟანი
- 80 გრ ნაღები (33%-იანი) შეიძლება უფრო დაბალი პროცენტულობითაც.
- 200 გრ ფქვილი
- 250 გრ შაქარი
- 1 ჩკ გამაფხვიერებელი
- მწიკვი მარილი
- ვანილი
- ყურძენი ”ადესა” იგივე იზაბელა
მომზადების წესი
კვერცხის გულებს დავაყაროთ შაქარის ნახევარი და კარგად გავთქვიფოდ. ასევე შევათქვიფოთ ოთახის ტემპერატურაზე დარბილებული კარაქი, მიქსერითვე შევურიოთ არაჟანი და ნაღები. დავაცრათ ფქვილი, გამაფხვიერებელი. დავუმატოთ ვანილი.
კვერცხის ცილებს+ მწიკვი მარილი და გავაკეთოთ ბეზე. ნელ-ნელა შევათქვიფოთ დარჩენილი შაქარი.
კვერცხის გულების მასაში შევურიოთ ბეზე ხის კოვზით, ძალიან ფრთხილად, თითი-თითო კოვზი და ამოვურიოთ ქვემოდან ზემოთ.
ყალიბს დავუფინოთ კალკის ქაღალდი, მოვუსვათ ზეთი ოდნავ და ეს მასა გადავიტანოთ. ზემოდან დავაყაროთ გარჩეული ყურძნის მარცვლები. რაოდენობა თავად განსაზღვრეთ. ცხობისას მარცვლები თვითონ დაიწევს დაბლა.
ვაცხობთ 200 გრადუსზე 35 წთ.
გემრიელად მიირთვით!
სიახლეები
- “როდესაც შენ, კონკრეტული პოლიტიკური პარტიის ლიდერისგან ქირაობ რეზიდენციას და ამის შემდეგ გამოდიხარ ამ პოლიტიკური პარტიის გულმხურვალე მხარდამჭერად, აქ კითხვები ერთიორად მძაფრდება” - ირაკლი კობახიძე გერმანიის ელჩზე
- “საზოგადოებას აქვს სრული უფლება, იცოდეს ყველა დეტალი ამ გარიგების, როდესაც უცხო ქვეყნის ელჩი, რომელიც ვხედავთ, რომ გამოირჩევა ოპოზიციის ქომაგობითა და მხარდაჭერით” - შალვა პაპუაშვილი ფიშერის მიერ ხაზარაძის სახლის დაქირავებაზე
- შოვის ტრაგედიიდან ორი წელი გავიდა
- ბერძნული სალათა
- “მედვედევის პროვოკაციული განცხადებების შემდეგ, შესაბამის რეგიონებში ორი ბირთვული წყალქვეშა ნავის განლაგების ბრძანება გავეცი” - ტრამპი
