ქათმის ფილე სოკოს გარნირით
ინგრედიენტები
- ქათმის ფილე - 1 კგ
- ხახვი - 2 თავი
- სოკო - 500 გრ
- არაჟანი - 300 გრ
- კარაქი - 100 გრ
- მდოგვი - 1 სკ
- მარილი და შავი წიწაკა - გემოვნებით
მომზადების წესები
1. ქათმის ფილე გაჭერით შუაზე, შეაზილეთ მარილი და შავი წიწაკა, გააჩერეთ 10 წუთი და შეწვით კარაქიან ტაფაზე ორივე მხრიდან.
2. მოშუშეთ კარაქში ხახვი, 5 წუთში დაამატეთ დაჭრილი სოკო და გააჩერეთ სანამ სოკო არ მომზადდება. შემდეგ დაამატეთ არაჟანი, მდოგვი, მარილი და შავი წიწაკა, ამოურიეთ, წამოადუღეთ, ჩააწყვეთ ქათმის ფილე, კვლავ წამოადუღეთ და გამორთეთ.
გარნირად ძალიან უხდება მოხარშული მაკარონი.
2. მოშუშეთ კარაქში ხახვი, 5 წუთში დაამატეთ დაჭრილი სოკო და გააჩერეთ სანამ სოკო არ მომზადდება. შემდეგ დაამატეთ არაჟანი, მდოგვი, მარილი და შავი წიწაკა, ამოურიეთ, წამოადუღეთ, ჩააწყვეთ ქათმის ფილე, კვლავ წამოადუღეთ და გამორთეთ.
გარნირად ძალიან უხდება მოხარშული მაკარონი.
სიახლეები
- “"ძალიან მძიმე საყურებელია რაც ხდება. ვისაც გიხარიათ ან ვისთვისაც ეს სულ ერთია, ძალიან მალე საკუთარ თავზე გამოცდით რას ნიშნავს როცა უსამართლობისგან ვერც ერთი სახელმწიფო უწყება დაგიცავთ” - ლონდა თოლორაია
- 4 000 ლარით დააჯარიმეს ბაია პატარაია ფეისბუკ-სტატუსის გამო
- “ჩორჩანაში საგუშაგოს ჩადგმის შედეგად, არ დაგვიკარგავს არცერთი გოჯი მიწა” - “საქართველოსთვის”
- ,,სიძემ სიმამრი მოკლა” – რას ამბობენ ადგილობრივები ხაშურში მომხდარ მკვლელობაზე
- კარტოფილის ღვეზელი