"პეროგი" შავი ქლიავით
ინგრედიენტები:
კარაქი - 150 გრ
შაქარი - 5 სკ
კვერცხი - 5 ცალი
თაფლი - 100 გრ
გამაფხვიერებელი - 1,5 ჩკ
ფქვილი - 250 გრ
ვანილი - 1 შეკვრა
სასურველი ხილი - 450 გრ
მომზადების წესები
კარაქი და შაქარი კარგად ავთქვიფოთ, დავამატოთ კვერცხის გულები, თაფლი და კვლავ ავთქვიფოთ. შემდეგ დავამატოთ გაცრილი ფქვილი, ვანილი და გამაფხვიერებელი.
ცილისგან მოვამზადოთ ბეზე და ფრთხილად შევურიოთ ცომს.
ფორმას ჩავუფინოთ ქაღალდი, გადავიტანოთ ცომი. ზემოდან დავალაგოთ ხილის ნაჭრები. შეგვიძლია გამოვიყენოთ ნებისმიერი სასურველი ხილი: ვაშლი, გარგარი, ატამი, ქლიავი, კენკრა და ა.შ.
გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე 40-45 წუთი.
სიახლეები
- "უწმინდესმა გვასწავლა, რომ ჭეშმარიტი ძალა სიმდაბლეშია, რომ ნამდვილი გამარჯვება რეალური სიმტკიცეა" - როგორ იხსენებენ პატრიარქს
- საქართველოს კათოლიკოს-პატრიარქი ილია მეორე სიონის ტაძარში დაკრძალეს
- "უფალმა ილია მეორე მოავლინა მარტო კაცად და უბრუნდება მთელი ერით - ასე ხილულად, ასე ერთად, ასე გამთლიანებულად, როგორც ეს ამ დიდებულ დღეებში გაცხადდა"
- "გამხნევდით ძმანო და შვილნო, თქვენი პატრიარქი და მამა არ მომკვდარა, არამედ სძინავს, სწორედ პატრიარქ ილიაზეა ნათქვამი: „მკვდარი ცოცხალია“, რამეთუ მართალი მკვდარნი ცოცხლობენ"
- "ილია მეორის მოღვაწეობა გამოირჩეოდა სიბრძნითა და მაღალი მორალური ავტორიტეტით, რამაც მას უდიდესი პატივისცემა მოუტანა როგორც საქართველოში, ასევე მის ფარგლებს გარეთ"