ფარში - 250 გრ 

პრასი - 4 ც 

ზეთი - 2 ს.კ

ნიორი - 1 კბილი 

ტომატი - 1 ს.კ 

კვერცხი - 1 ც 

ჭიქა - 1/3 

რძე

გახეხილი ყველი - 300 გრ

მარილი,პილპილი,გემოვნებით

მომზადება:

პრასი დავჭრათ წვრილად, გადავიტანოთ ჯამში, მოვაყაროთ მარილი და გავაშროთ 10 წთ. პრასი მოვშუშოთ ზეთში ნელ ცეცხლზე, ჩავამატოთ გაჭყლეტილი ნიორი, ფარში, ტომატი, მარილი და პილპილი. მიღებული მასა გადავიტანოთ ცეცხლგამძლე ჭურჭელში, შევდგათ ბრაწულა 200 გრადუსზე ღუმელში 2-3 წთ. როცა კვერცხი ოდნავ დაიბრაწება, გამოვიღოთ, მოვაყაროთ გახეხილი ყველი და შევაბრუნოთ ღუმელში 10-15 წთ.